Korfu – co warto wiedzieć i zobaczyć? Przewodnik po greckiej wyspie

Grecka wyspa Korfu jest jednym z najlepszych miejsc na wczasy. To świetny wybór zarówno na romantyczny urlop we dwoje, aktywne wakacje z przyjaciółmi, jak i wypoczynek w gronie rodziny. Znajdują się tu kameralne pensjonaty na każdą kieszeń i wygodne hotele All Inclusive. Tym, co zachwyca na wyspie są wspaniała przyroda, ciekawe zabytki oraz mnóstwo atrakcji dla osób w każdym wieku. Przedstawiamy najważniejsze informacje, które warto znać przed wyjazdem na urlop na Korfu!

Wyspa Korfu położona jest na Morzu Jońskim u wybrzeży Albanii. W najwęższym miejscu odległość pomiędzy wyspą a Albanią jest odrobinę mniejsza (ok. 3 km) niż pomiędzy Korfu a Grecją kontynentalną (ok. 5 km). Z tego względu samoloty z wycieczkami do południowych kurortów Albanii (Saranda, Ksamil) lądują na Korfu.

Korfu jest najbardziej wysuniętą na północ z Wysp Jońskich. Takie położenie sprawia, że występuje tu inny klimat niż np. na Krecie czy Rodos. Ma to wpływ na krajobraz. Korfu uważana jest za najbardziej zieloną z wszystkich greckich wysp. Określenie Zielonego serca Grecji zawdzięcza ogromnej ilości drzew, dużej wilgotności powietrza i większej niż na pozostałych wyspach liczbie opadów. Na wakacje na Korfu najlepiej wybrać się od maja do października. Szczyt sezonu turystycznego przypada na czerwiec, lipiec i sierpień, kiedy temperatury są najwyższe (ponad 30°C), a opady praktycznie nie występują. Doskonałą porą na zwiedzanie Korfu jest maj (szczególnie druga połowa) oraz wrzesień z wysokimi, ale niezbyt upalnymi temperaturami oraz niewielką liczbą opadów.

Największą popularnością na wczasy na Korfu cieszą się kurorty położone na północy wyspy. To przede wszystkim Sidari, Roda oraz Acharavi. Ta część wyspy charakteryzuje się bardzo rozwiniętą infrastrukturą turystyczną oraz piaszczystymi (Sidari) i piaszczysto-żwirowymi plażami z łagodnym wejściem do wody. Polecamy przede wszystkim na rodzinne wakacje.

Osoby ceniące piękne widoki, szukające spokoju i lokalnej atmosfery oraz nastawione na zwiedzanie powinny wybrać na urlop na Korfu wschodnią część wyspy. Plaże są tu najczęściej żwirowe (na północnym wschodzie kamieniste), a woda w morzu cieplejsza i bardziej spokojna niż na zachodzie. Wybierając się na wakacje do miejscowości Dassia, Gouvia, Moraitika czy Benitses, na wyciągnięcie ręki będzie większość atrakcji Korfu, ze stolicą wyspy na czele.

Najbardziej znanym kurortem na południu Korfu jest miejscowość Kavos. Uchodzi ona za rozrywkowe centrum wyspy. Znajduje się tu najwięcej dyskotek i klubów, w których zabawa trwa do białego rana. Dużym atutem Kavos i okolic są piaszczyste plaże. Polecamy to miejsce na wakacje dla osób młodych i grup znajomych.

Na wyspie znajdziemy wszystkie klasyczne dania kuchni greckiej – oliwki, tzatziki, domowe oliwy, sałatkę choriatiki, musakę, souvlaki i świeże cytrusy. Jest jednak kilka dań typowych dla Korfu. Charakterystyczne potrawy serwowane są w miejscowych tawernach i restauracjach.

Podczas wakacji na Korfu warto spróbować:

• sofrito – wołowina w sosie z białego wina, czosnku i pietruszki podawana najczęściej z ryżem;
• pastitsada – mięso (tradycyjnie kogut, obecnie najczęściej wołowina) duszone w sosie pomidorowym z goździkami i cynamonem podawane z makaronem;
• bourdeto – ryba w sosie pomidorowym z ostrą czerwoną papryką;
• horta – gotowana zielenina (szczaw, szpinak i jadalne dzikie zielone liście) z cebulą i czosnkiem doprawiona oliwą, sokiem z cytryny i mieloną papryką;
• korfos – ser wytwarzany z krowiego mleka, charakteryzujący się bardzo ostrym smakiem;
• zorka – placek z cukinii, często przygotowywany z dodatkiem innych warzyw i sera feta;
• pastrokio z bakłażanów – smażone bakłażany zapieczone z warstwami sera, pokrojonymi w plastry jajkami, pancettą, salami i sosem pomidorowym; 
• desery, przetwory i nalewki z owocu kumkwat, czyli symbolu wyspy i zarazem jedynego cytrusa, którego można jeść ze skórką.

Kuchnia Korfu jest wyjątkowa. Warto więc odkryć wyspę również od kulinarnej strony – będzie to niezwykła podróż po smakach i aromatach.  

• miasto Korfu (in. Kerkyra, Corfu Town) – stolica wyspy, której architektura bardziej przypomina Włochy niż Grecję. Kamienice z żaluzjowymi okiennicami i balkonami, wąskie uliczki pełne eleganckich kamienic w pastelowych kolorach to wpływ wielowiekowego panowania Wenecjan. Stare Miasto w Kerkyrze wpisane jest na listę UNESCO. Miejsca warte zobaczenia: weneckie twierdze (Stara Forteca i Nowa Forteca), ulica Liston, kościół św. Spiridona, Muzeum Archeologiczne, Muzeum Sztuki Bizantyjskiej, ratusz miejski, pałac św. Michała i św. Jerzego;
• półwysep Kanoni – jeden z najbardziej znanych na punktów widokowych na wyspie, oddalony o ok. 4 km od Miasta Korfu. Roztacza się stąd przepiękny widok na klasztor Vlacherna z XVII wieku (wizytówka Korfu), Mysią Wyspę z malowniczo położoną kaplicą oraz na pas startowy lotniska (miejsce słynne wśród spotterów);
• Pałac Achillion w miejscowości Gastouri – letnia rezydencja cesarzowej Elżbiety Bawarskiej, zwanej Sissi. Neoklasycystyczna budowla otoczona pięknymi ogrodami;
• Pantokrator – najwyższy szczyt wyspy Korfu, z którego roztacza się piękny widok na stolicę i wybrzeże Albanii. U podnóża góry znajduje się Perithia – opuszczona wioska z XIII wieku;
• Canal d'Amour – czyli „Kanał Miłości” koło Sidari. Jeden z korfiańskich cudów natury. Klify z „złotego” piaskowca skąpane w turkusowych wodach Morza Jońskiego;
• Paleokastritsa – urokliwa miejscowość położona na wzniesieniu z pięknymi widokami na klify, cyple i morze. Znajduje się tam XIII-wieczny klasztor Theotokou;
• Angelokastro – ruiny bizantyjskiego Zamku Aniołów, położonego w malowniczej okolicy. Ta atrakcja Korfu zlokalizowana jest nieopodal miejscowości Paleokastritsa;
• Przylądek Drastis – przepiękny punkt Korfu i najdalej na północ wysunięte miejsce wyspy, w którym zachwycające białe skały świetnie kontrastują z turkusowym morzem, tworząc niezwykle malownicze widoki.

• Porto Timoni
• kamienista plaża w Kassiopi
• piaszczyste plaże w okolicach Agios Stefanos
• Agios Georgios
• Sidari Beach

• wycieczka dookoła wyspy, obejmująca wszystkie najważniejsze atrakcje
• rejs na rajskie wysepki Paxos i Antipaxos
• wycieczka do Albanii (Butrint, Saranda i Blue Eye)

Wycieczka na Korfu to bardzo dobry wybór. Na tej przepięknej greckiej wyspie praktycznie każdy znajdzie coś dla siebie. Wyjazd polecamy przede wszystkim:

• szukającym słońca i wysokich temperatur – śródziemnomorski klimat na Korfu zapewnia doskonałą pogodę w trakcie lata; 
• spragnionym wypoczynku i odprężenia – dostęp do różnorodnych plaż na Korfu pozwala na komfortowe plażowanie;
• osobom kochającym naturę i piękne widoki – bujna roślinność, urokliwe zatoczki, majestatyczne klify i lazur morza tworzą niesamowite krajobrazy,
• chcącym spędzić wakacje w klimacie siga-siga – niespieszna atmosfera na Korfu pozwala doskonale się zrelaksować,
• fanom greckiej kuchni – zaplecze gastronomiczne na Korfu pozwala rozsmakować się w greckich smakach. Zarówno w większych, jak i w mniejszych miasteczkach można znaleźć lokalne restauracje serwujące pyszne dania,
• miłośnikom aktywnego czasu – na Korfu w wielu miejscach można uprawiać sporty wodne, np. windsurfing, jeździć na nartach wodnych lub skuterach, a także żeglować. Oprócz tego wyspa to dobre miejsce na wspinaczkę skałkową, piesze wycieczki, wyprawy na quadach czy loty paralotnią,
• parom na wakacje tylko we dwoje – malownicze widoki i urokliwe miasteczka sprzyjają romantycznym chwilom,
• rodzinom z dziećmi – doskonała infrastruktura turystyczna, dobre hotele, plaże z łagodnym zejściem do wody i wiele atrakcji dla najmłodszych sprawiają, że na Korfu nie ma miejsca na nudę.

Z urlopu na Korfu warto przywieźć kilka suwenirów. Popularne rozwiązanie to oczywiście pocztówki i magnesy na lodówkę. Inne dobre pamiątki z Korfu to także oliwa z oliwek, ręcznie robione oliwne mydełka, drewniane wyroby (np. figurki przedstawiające zwierzęta), przetwory lub trunki z kumkwatu, przyprawy oraz ceramika.